Max Kilburg - Ohligsberg Pinot Noir 2021

Max hat sein ganzes Leben lang mit Pinot Noir gearbeitet – tatsächlich wurde die Pinot Noir-Parzelle im Ohligsberg erstmals 1987 von seinem Vater im berühmten Ohligsberg gepflanzt. Im Jahr 2021 stellte Max nur zwei Fässer Pinot Noir her. 2021 war ein kühler Jahrgang und daher war die Reifung des Pinot Noir nicht einfach. Er entrappte die Früchte vollständig, wegen des kühlen Jahrgangs, führte aber eine längere Mazeration durch, um dem Wein mehr Textur und Tiefe zu verleihen.

Am Gaumen besticht er durch dunkle Früchte, Schwarzkirschen und sogar Cassis, alles umrahmt von einer komplexen Schicht von Thymian bis Sandelholz und Rauch.

Weinart: Rotwein

Lieferzeit: 1-4 Tage, Ausland abweichend
Inhalt in Liter: 0,75
Allergene: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in Vol.%: 13
Ursprungsland: Deutschland
Region: Mosel
Lage: Wintricher Ohligsberg
Verschluss: Kork

Inverkehrbringer: Weingut Geierslay GbR, Moselweinstrasse 1, 54487 Wintrich, Mosel, Deutschland